A história do Café Gremonesi começou em 1998, com a compra da Fazenda Tangará em Catalão, Goiás, que já possuía tradição no cultivo cafeeiro. A marca se desenvolveu ao longo de quase três décadas com foco em inovação e controle rigoroso de qualidade:

• 1998 (A Origem): A família adquire a Fazenda Tangará e assume as lavouras de café já existentes na propriedade

• 2004 (Expansão): Ocorre a primeira grande ampliação da área de cultivo do cafezal.
• 2008 (Reestruturação Genética): A fazenda passa por uma reforma geral de suas matrizes. A equipe seleciona as melhores variedades de café arábica para adaptar ao clima local. Atualmente, o espaço cultiva 7 variedades: Mundo Novo, Catuaí 144, Catuaí Topázio, Bourbon, Arara, IPR 100 e Catuaí 62.
• 2016 (Nascimento da Marca) A propriedade inaugura sua própria torrefação artesanal. É lançada oficialmente a marca comercial Café Gremonesi, vendendo grãos 100% arábica diretamente para a mesa dos consumidores.
• 2024 O Café Gremonesi alcançou um marco histórico na página oficial da marca ao conquistar o 1º lugar na categoria Regional Centro-Oeste no 33º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso. A premiação foi realizada pela multinacional italiana illy caffè. O prêmio foi concedido ao produtor Márcio José Gremonesi, representando a Fazenda Tangará, em Catalão (GO).Detalhes da ConquistaReconhecimento de Elite: O concurso avalia minuciosamente os melhores lotes de café arábica do país.

Os critérios analisados incluem aspectos visuais, secagem correta, uniformidade do tipo, aroma, corpo, acidez e o equilíbrio geral da bebida.Destaque Regional: A marca venceu concorrentes de peso da região do Cerrado Goiano, consolidando a Fazenda Tangará como a produtora do melhor café do Centro-Oeste naquele ano.

Os critérios analisados incluem aspectos visuais, secagem correta, uniformidade do tipo, aroma, corpo, acidez e o equilíbrio geral da bebida.Destaque Regional: A marca venceu concorrentes de peso da região do Cerrado Goiano, consolidando a Fazenda Tangará como a produtora do melhor café do Centro-Oeste naquele ano.

Passaporte Internacional. Como vencedor de uma das categorias nacionais, o produtor garantiu vaga e reconhecimento no prestigiado Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, que reúne em Nova York os melhores grãos de todos os países que fornecem insumos para os blends globais da Illy. Esta chancela internacional consolidou o Café Gremonesi no mercado de cafés especiais de alta linha, atestando que a sua produção artesanal segue padrões internacionais de sustentabilidade e sabor. Com esse histórico, a marca deixou de ser apenas uma fornecedora de grãos cruas para se consolidar como uma referência regional em cafés especiais, inclusive acumulando premiações locais pela qualidade de sua bebida.